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          烹飪類 圖書


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          湘菜烹調一體化教程(高等職業學校烹調工藝與營養專業教材)
          湘菜烹調一體化教程(高等職業學校烹調工藝與營養專業教
          作者:王飛,肖冰
          出版日期:2021-10-01
          西點原料教程(高職教材)
          西點原料教程(高職教材)
          作者:時蓓,錢峰
          出版日期:2021-08-01
          中式面點制作實訓教程(第二版)(高等職業學校烹飪工藝與營養專業教材)
          中式面點制作實訓教程(第二版)(高等職業學校烹飪工藝
          作者:劉居超,于夢
          出版日期:2021-08-01
          創新菜品設計與制作(高等職業學校烹飪工藝與營養專業教材)
          創新菜品設計與制作(高等職業學校烹飪工藝與營養專業教
          作者:吳晶,高藍洋
          出版日期:2021-08-01
          創新菜品設計與制作
          創新菜品設計與制作
          作者:吳晶,高藍洋
          出版日期:2021-08-01
          豫菜技藝(長垣烹飪技藝)
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          作者:徐書振
          出版日期:2021-06-01
          食品雕刻與菜品裝飾(高職教材)
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          作者:宮潤華 程小
          出版日期:2021-04-01
          西點工藝實訓教程(高等職業學校中西面點工藝專業教材)
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          作者:張桂鳳 李文
          出版日期:2021-03-01
          營養配餐與設計(第三版)(“十二五”職業教育國家規劃教材 高等職業學校烹調工藝與營養專業教材)
          營養配餐與設計(第三版)(“十二五”職業教育國家規劃
          作者:王其梅 王瑞
          出版日期:2021-01-01
          湘菜非物質文化遺產概論(高等職業學校烹調工藝與營養專業教材)
          湘菜非物質文化遺產概論(高等職業學校烹調工藝與營養專
          作者:彭軍煒 谷金
          出版日期:2020-11-01
          湖南味道(高等職業學校烹調工藝與營養專業教材)
          湖南味道(高等職業學校烹調工藝與營養專業教材)
          作者:盛金朋 彭軍
          出版日期:2020-06-01
          湖湘特色食材(高等職業學校烹調工藝與營養專業教材)
          湖湘特色食材(高等職業學校烹調工藝與營養專業教材)
          作者:盛金朋 肖冰
          出版日期:2019-11-16
          湖湘特色食材(高等職業學校烹調工藝與營養專業教材)
          湖湘特色食材(高等職業學校烹調工藝與營養專業教材)
          作者:盛金朋 肖冰
          出版日期:2019-11-16
          花果子技法寶典
          花果子技法寶典
          作者:吳語婕
          出版日期:2019-09-15
          中西式面點實訓教程(高等職業學校烹飪工藝與營養專業教材)
          中西式面點實訓教程(高等職業學校烹飪工藝與營養專業教
          作者:劉雪峰 孫錄
          出版日期:2018-09-01
          中式烹調實訓教程(高等職業學校烹飪工藝與營養專業教材)
          中式烹調實訓教程(高等職業學校烹飪工藝與營養專業教材
          作者:劉雪峰 孫錄
          出版日期:2018-08-01
          中式烹調實訓教程(餐飲行業職業技能培訓教程)
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          作者:厲志光 陳慧
          出版日期:2017-09-30

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